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    2018香港马会资枓大全: 葡萄酒的“315”锦囊:这些就是常见的假酒和谣言

    发布者:zhangyu时间:2019-03-15 14:43:00

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      又是一年315“打假日”,身为一名专业的葡萄酒真爱粉,最难受的莫过于被假酒玷污了葡萄酒的灵魂!葡萄酒是有生命有灵魂的东西。葡萄酒的风土、酿酒师的经验、每个酒农对葡萄投入的情感、时间陈酿的魅力。。.。。.这些东西都是对无法依靠造假来复制的。随着国内葡萄酒市场的兴旺,消费者认知水平的不断提高,现在已经不仅仅只是针对那些用酒精勾兑,添加些色素、香精而成的假葡萄酒,“假酒”的定义越来越宽泛,种类也变得越来越多,“假作真时真亦假,无为有处有还无”,一些新形式下打着擦边球产品或品牌已经开始在市场冒头,而即将到来的成都糖酒会又将会是真假酒集中出现的战场。今天我们就来盘点下市面最常见的几种假酒形式和江湖谣言。

      真实的谎言

      从卡斯特pk卡斯黛乐,到拉菲庄园pk拉菲,再到今天的奔富酒庄pk奔富,都是常见的国际大牌在中国遇见的商标纠纷现象,俗称交学费,利用提前注册好的中文商标,钻了消费者对品牌认知的空子,这也是消费者在买酒的时候最容易混淆弄错的情况。我们不能否认这些国产的卡斯特、拉菲、奔富品牌是真葡萄酒,他们都有正规的酿酒厂,正规的酿酒程序,正规的销售途径和最正规的中文商标使用权,但是对于消费者而言,我们只是希望花正确的钱买到正确的酒。要学会知道法国的“拉菲”不会用拼音去拼写,澳洲的“奔富”是只Penfolds的音译而不是真想让你“奔向富?!?。

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      中国式山寨:假冒多打擦边球

      上面所说的例子还算是高级模仿,现在我们讲的就是属于低级的粗糙假冒了。毕竟只有假冒名庄才能有利可图,从目前查出的假酒来看,造假者多以打擦边球的方式,处心积虑在细枝末节处精心筹划,模仿名庄类似拉菲商标,使消费者真假难辨。如将拉菲商标图案的5支箭加为6支箭或减为4支,把拉菲品牌名称的字母改动其中一个等等。而“拉菲世族”、“拉菲帝国”等“山寨拉菲”等赤裸裸的假冒也层出不穷。所以消费者还是要多了解一些名庄的真实酒标结构和当地与酒标相关的法律法规。

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      谣言的澄清

      除了假酒盛行市场,关于葡萄酒的谣言假话也常常出现在我们身边,今天就来帮大家揭穿流传最广的关于葡萄酒的3个“谎言”!

      谎言一:写毫升的都假酒?

      “同样标准瓶的酒,原装进口葡萄酒酒标上容量用cl(分升)做单位,而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml(毫升)”,这种观念在中国太普及了!

      同理的,还有类似“法国人或意大利人在背标上肯定不会用英语介绍”,也是不少人一厢情愿的假设而已,并没有实际根据。实际上,酒标上出现英语其实早没什么不妥,为了出口便利。不只是语言,度量上也是。在欧洲销售,cl或者ml并没有法律上的规定,因此酒瓶上标哪一种计量单位都很正常。瓶子上的压印,不管是ml还是cl,都可以在中国制造——作为食品用玻璃瓶的出口大国,很多从国外进口的葡萄酒,酒瓶还都还是原产于中国的。

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      谎言二:红酒可以预防感冒还能轻松减肥?

      大部分的葡萄酒销售也许是真的对葡萄酒的优点和卖点了解甚少,很多商家只能把酒往健康上靠,夸大了葡萄酒的保健功效。

      真相是科学家经过研究后发现,葡萄酒里含有一种叫做白藜芦醇的物质,的确对人类的健康很有帮助,其在一定条件下可以抑制病毒的复制。但是,如果就此宣扬红酒可以抵抗流感,那无疑夸大了葡萄酒的保险功效。因为一方面白藜芦醇的这类药理效果还尚未得到确切证实,另一方面,红酒里白藜芦醇的含量其实很低,不足以达到能够抑制流感病毒传播的剂量。

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      而喝葡萄酒能轻松减肥则是对很多女性消费者产生了很大的吸引力。根据“美国最新研究”,葡萄酒可以抑制脂肪细胞,有助于减肥。事实上,这项研究只是发现一种葡萄中的提取物有抑制细胞作用,从而推测它有助减肥,至于是否适用于人体还不好说,喝少量葡萄酒是否减肥没有足够证据证明,但是相反的,由于酒类都含有热量、酒精会减弱人体的新陈代谢、增加食欲,所以大量喝葡萄酒反而有可能导致肥胖。

      谎言三:看条码就知道是不是原装进口酒?

      很多文章都强调条形码和原产国的关系——“69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚”。这确实是正确的国际条形码前缀,但没什么实际意义。对制假厂商来说,条码本身只是印刷品,正标都能作假的人,背标的数字做假又有何难;而即使是向海关递交报备的正规进口葡萄酒,背标上的条形码在实际操作中很多时候也是由进口商编写的。再加上有些国外厂家会生产专供中国的产品,并委托在国内的进口商申请条码,因此69开头但真正从国外进口的葡萄酒,尽管不常见,也不是没有。

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      生命不息打假不止,在过去的五十年里,防伪保安公司已经采用了相当多的高科技手段来研究防伪技术,每一代Gucci手提包都拥有最先进的防伪技术,但是假冒的Gucci也是屡禁不止。当然,葡萄酒防伪技术也得到了日新月异的更新,目前市面上最先进的防伪技术分别为以下几种:

      使用特殊的纸张作为器酒标用纸。采用浮雕印刷技术。同时在其签名部分用紫外线防伪技术。这种防伪规格仅次于纸质货币。

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      使用同位素油墨印刷酒标。这种油墨由于使用了透明的同位素,只有通过柯达克的扫描示踪器才能够看到酒标里字母中的其中一个。用同位素追踪仪更是能够方便得鉴别这款酒标是否是真标。

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      难以替换的密封条,这种酒塞当中有一快用透明高分子材料制作而成的防伪???。这种高分子材料在生产过程中会避免去除其中的气泡。由于这种气泡是随机生成的,就像人类的指纹一样无法复制。每一个气泡??槎杂α艘桓鲇?3个字母组成的二维码以及一则条形码。

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      在我们和假酒作战的过程当中新技术不断在被开发、破解和更新。假酒的出现形式也将变得越来越多样,对于我们消费者而言,想真正能够辨别真假酒,还是需要多当有心人,判断葡萄酒好坏最快的捷径,只有开瓶尝尝看,实在舍不得花钱开瓶掏学费的话,那就少喝点酒吧?。ǹ嫘Γ?,多学会使用葡萄酒查询工具,例如Wine-searcher,多选择靠谱的买酒渠道,最有效避免上当的办法,还是修一身好内功,多多学习葡萄酒知识吧!

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